Kalp dostu besinlere öğünlerinizde yer verin
Sağlıklı bir kalp, kalite bir hayat sunuyor. Bunun en önemli yolu ise sağlıklı beslenmekten geçiyor. Damarları temizleyen ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığına önemli katkılar sağlayan besinleri tüketmek, kalp sağlığınızı korumanız için dikkat edebileceğiniz en etkili ve kolay yöntem.
Kalbe sağlık veren besinler
Örneğin; doymamış yağ oranı fazla olan balık balık ve kabuklu deniz ürünleri; kanın pıhtlaşmasını azaltırken, kalp ritmini de düzene sokuyor. Tahıl ürünleri, kabuklu kuruyemişler, soya ve mısır yağlarındaki Omega-6 yağ asitleri, doymuş yağın aksine kötü kolesterolü de kontrol altında tutuyor. Hangi besinlerin kalp dostu olduğuna birlikte bakalım:
- Balık: Protein, B6, B12 vitaminleri, selenyum ve demir yönünden zengin bir kaynaktır. Yüksek miktarda Omega-3 yağ asitli somon, uskumru ve ton balığı gibi çeşitleri, kalp sağlığına önemli ölçüde yararlı olmakla beraber, kan pıhtılaşması riskini azaltır. Bunun yanı sıra; kalp ritim bozuklarının da önüne geçer.
- Süt ve süt ürünleri: Süt ve süt içerikli gıdalarda, yüksek kaliteli protein vardır. Kalsiyum, B vitamini, mineral bakımından zengindir ve düşük miktarda yağ içerir.
- Fasulye: Protein ve karbonhidrat yönü ile besleyicidir. Potasyum, magnezyum ve selenyum gibi birçok minerali içerir. Saç, cilt, tırnak, bağırsak sağlığı için önemlidir ve tokluk hissi yaratmasıyla diyet programlarında etkili bir besindir.
- Balık yağı: Damar içi tıkanıklarını azaltacak besin içeriğine sahiptir. Omega-3 yağ asitleri sayesinde yüksek antioksidan özelliği vardır.
- Zeytinyağı: Fazla tüketmemek kaydıyla kötü kolesterolü düşürür
- Pancar: Potasyum ve folik asit yönünden çok zengindir. Sebzeler arasında yer alan, en fazla doğal şeker içeren gıdadır. İyi bir folik asit kaynağı olduğu unutulmamalıdır.
- Sarımsak: Barındırdığı içeriklerden dolayı damar içine pıhtı atayan faktörleri engelleyen, koroner kalp hastalıklarının oluşma riskini düşüren bir besindir. Yemeklerde kullanılabilir veya günlük birer diş sarımsak tüketilebilir.
- Elma: Pektin lifleriyle kolesterolün kontrol altında olmasına destek olur.
- Arpa: Karbonhidrat deposudur. B6 vitamini, demir ve çinko açısından zengin bir gıdadır. Kötü kolesterolü kontrol altında tutar.
- Muz: Potasyum içeriği, muzu mineral deposu yapar. Yüksek tansiyonu kontrol altına alır ve kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
- Kuruyemişler: Ceviz ve fındık iyi birer antioksidan kaynağıdır. Magnezyum ve posa içermeleriyle E vitamini yönünden de zengindir. Ara öğünler için iyi bir tercihtir, diyet programlarında da sıklıkla yer verilir.
- Yeşil çay: Yeşil çayın içeriğindeki polifenoller, antioksidan özelliğine sahiptir. Özellikle kalp hastalıklarının önlenmesinde etkilidir. Siyah çay yerine yeşil çay tüketimi tercih edilebilir.
- Soya: B1, demir, çinko ve fosfor yönünden zengin olan soya; kalp hastalıklarında tercih edilen önemli bir besindir. Düzenli kullanımda kalp rahatsızlığı riskini azalttığı bilinmektedir.
- Keten tohumu: Doymamış yağ asidi, potasyum, posa, E vitamini yönünden zengindir. Tüm bunlar kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir. Ayrıca, Omega-3 yönünden de zengindir.
- Kuşkonmaz: Düşük kalorilidir. B6 vitamini, folik asit, C vitamini, keratin ve birçok lif barındırır. 1 kase haşlayacağınız kuşkonmaz, günlük ihtiyaç duyduğunuz B vitaminin %60’ını verir.
